Physalis
Le physalis est un petit fruit doré enveloppé d’un fin calice semblable à une lanterne. Sa chair juteuse dévoile une saveur fruitée, fraîche et légèrement acidulée, très appréciée en dessert.
Tartelettes au Physalis
Ingrédients
• 4 fonds de tartelettes sablées • 150 g de fromage frais ou mascarpone • 1 c. à soupe de sucre glace • 12 physalis • 1/2 citron vert
Préparation
1. Mélangez le fromage frais avec le sucre glace et quelques gouttes de citron vert. 2. Garnissez les fonds de tartelettes avec cette crème. 3. Ajoutez les physalis coupés en deux et servez bien frais.
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