
Carambole
La carambole est un fruit tropical à la peau lisse et brillante, reconnaissable à sa jolie forme étoilée lorsqu’elle est tranchée. Sa chair croquante et juteuse offre une saveur douce et légèrement acidulée.
Salade de carambole & agrumes
Ingrédients
• 2 caramboles • 1 orange • 1 pamplemousse rose • 1 c. à café de miel • Quelques feuilles de menthe
Préparation
1. Coupez les caramboles en fines étoiles et prélevez les suprêmes des agrumes. 2. Réunissez les fruits dans un saladier et ajoutez le miel. 3. Mélangez délicatement, ajoutez la menthe et servez bien frais.

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